В американском английском каша обычно называется oatmeal (если это овсянка), porridge (для горячих каш из других злаков), или kasha (для гречки).
Слово porridge в США чаще используют для обозначения густой, разваренной горячей каши.
oatmeal - /ˈoʊtˌmil/ - овсянка
- I usually have a bowl of oatmeal with berries and honey for breakfast.
/aɪ ˈjuʒəwəli həv ə boʊl əv ˈoʊtˌmil wɪð ˈbɛriz ənd ˈhʌni fər ˈbrɛkfəst/
Обычно на завтрак я ем тарелку овсянки с ягодами и медом.
grits - /ɡrɪts/ - кукурузная каша
Особо популярна на юге США; обычно подается с сыром, маслом или беконом.
- Southern-style grits are often cooked with butter and melted cheddar cheese.
/ˈsʌðərn-staɪl ɡrɪts ər ˈɔfən kʊkt wɪð ˈbʌtər ənd ˈmɛltɪd ˈʧɛdər ʧiz/
Кукурузную кашу по-южному часто готовят с маслом и плавленым сыром чеддер.
cream of wheat / farina - /krim əv wit / fəˈrinə/- манная каша
- Can you pass me the cream of wheat? It tastes great with maple syrup.
/kən jʊ pæs mi ðə krim əv wit? ɪt teɪsts ɡreɪt wɪð ˈmeɪpəl ˈsɪrəp/
Передашь мне манную кашу? Она очень вкусная с кленовым сиропом.
kasha - /ˈkɑʃə/ - гречневая каша.
Название пришло из славянских языков и чаще всего обозначает именно гречку.
- Kasha can be cooked to be sweet or savory.
/ˈkɑʃə kən bi kʊkt tə bi swit ɔr ˈseɪvəri/
Кашу можно готовить как в сладком, так и в пикантным варианте.
- Sweet Kasha: Cooked with milk or water, and flavored with honey, sugar, dried fruits, or nuts.
/swit ˈkɑʃə: kʊkt wɪð mɪlk ɔr ˈwɔtər, ənd ˈfleɪvərd wɪð ˈhʌni, ˈʃʊɡər, draɪd fruts, ɔr nʌts/
Сладкая каша: готовится на молоке или воде и приправляется медом, сахаром, сухофруктами или орехами.
- Savory Kasha: Simmered in broth and often combined with butter, caramelized onions, and fried mushrooms.
/ˈseɪvəri ˈkɑʃə: ˈsɪmərd ɪn brɔθ ənd ˈɔfən kəmˈbaɪnd wɪð ˈbʌtər, ˈkɛrəməˌlaɪzd ˈʌnjənz, ənd fraɪd ˈmʌʃrumz/
Пикантная каша: варится в бульоне и часто подается с маслом, карамелизованным луком и жареными грибами.
buckwheat porridge - /ˈbʌˌkwit ˈpɔrəʤ/ - каша из зеленой или обжаренной гречки (буквально: гречневая каша).
- She prefers to eat toasted buckwheat porridge in the morning.
/ʃi prəˈfɜrz tʊ it ˈtoʊstɪd ˈbʌˌkwit ˈpɔrəʤ ɪn ðə ˈmɔrnɪŋ/
Она предпочитает есть кашу из обжаренной гречки по утрам.
сream of rice - /сrim əv raɪs/ - рисовая каша
- Cream of Rice is a versatile, gluten-free, and lactose-free hot cereal made from finely milled rice.
/krim əv raɪs ɪz ə ˈvɜrsətəl, ˈɡlutən-fri, ənd ˈlæktoʊs-fri hɑt ˈsɪriəl meɪd frəm ˈfaɪnli mɪld raɪs./
Рисовая каша - это универсальная, безглютеновая и безлактозная горячая каша, приготовленная из мелкомолотого риса.
millet porridge - /ˈmɪlət ˈpɔrəʤ/ - пшённая каша
- Meet my creamy millet porridge - a comforting, gluten-free alternative to oats.
/mit maɪ ˈkrimi ˈmɪlət ˈpɔrəʤ - ə ˈkʌmfərtɪŋ, ˈɡlutən-fri ɔlˈtɜrnətɪv tʊ oʊts/
Представляю вашему вниманию мою сливочную пшенную кашу - сытную, безглютеновую альтернативу овсянке.
boiled pearl barley - /bɔɪld pɜrl ˈbɑrli/ - перловая каша
- Boiled pearl barley is a versatile, chewy, and highly nutritious grain perfect for soups, salads, and side dishes.
/bɔɪld pɜrl ˈbɑrli əz ə ˈvɜrsətəl, ˈʧui, ənd ˈhaɪli nuˈtrɪʃəs ɡreɪn ˈpɜrˌfɪkt fər sups, ˈsælədz, ənd saɪd ˈdɪʃəz/
Варёная перловая крупа - это универсальная, жевательная и очень питательная крупа, идеально подходящая для супов, салатов и гарниров.
Kакая разница между cereal и porridge?
Основная разница заключается в температуре подачи, консистенции и способе приготовления.
Разница между ними заключается в следующих аспектах:
- Porridge (каша): Это горячая, вареная крупа (чаще всего овсянка), приготовленная на воде или молоке. Она имеет мягкую, густую текстуру и подается теплой.
- Cereal (хлопья / сухие завтраки): Это общее название для любых продуктов из злаков. Чаще всего под этим термином подразумевают холодные сухие завтраки (например, кукурузные хлопья или мюсли), которые насыпают в тарелку и заливают холодным молоком или йогуртом.
Porridge is generally the healthier and more filling choice compared to breakfast
cereal.
/ˈpɔrəʤ ɪz ˈʤɛnərəli ðə ˈhɛlθiər ənd mɔr ˈfɪlɪŋ ʧɔɪs kəmˈpɛrd tə ˈbrɛkfəst ˈsɪriəl/
Каша, обычно, является более здоровым и сытным вариантом по сравнению с хлопьями для завтрака.
